人生第一次自己包的粽子,哈哈~
咖喱我准备了两种。一种粉状,一种是膏状。粉状的比较容易拌匀,膏状的味道我比较喜欢。不挑的,可以只用粉状。
鸡肉拌匀。我用的鸡腿肉。
用油煎一下。加咖喱调味至自己适合的口味。
糯米泡3小时,然后用炒完鸡肉的汁水加咖喱粉炒匀即可,1分钟左右。
新鲜粽叶提前入水煮几分钟,然后泡在凉水里。
先放一勺米,注意压实。再放鸡肉。
再满上米,压实。
用线捆好。因为我也是包的马马虎虎,步骤就不详细解说了。
上锅加水煮。
放锅里加水煮一个半小时。我的粽子油气比较重,浮油超级多。
完成。现已经被咖喱染色,,跟其他粽子很好区别啦,哈哈~
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有