剁椒皮蛋豆腐

步骤1/8

内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）

步骤2/8

内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）

步骤3/8

蒸好的豆腐冷却后用刀划成片

步骤4/8

尖椒和红椒切粒，香葱切细

步骤5/8

皮蛋切小块

步骤6/8

切好的皮蛋堆放到豆腐顶上

步骤7/8

拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖

步骤8/8

调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了