黄瓜,英文名字Cucumber,也称胡瓜、青瓜,葫芦科甜瓜属植物。是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜。五胡十六国时,后赵皇帝石勒忌讳胡字,汉臣襄国郡守樊坦将其改为黄瓜(一说隋炀帝所改)。黄瓜广泛分布于中国各地,并且为主要的温室产品之一。
将黄瓜洗净,可以拿一块干净的布包住黄瓜(这样拍黄瓜的时候,不会瓜汁四溅了)
放在案板上用刀拍开
切成两半
然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,备用
剥好大蒜,同样先用刀拍瘪
然后在拍瘪的大蒜上在剁几下,这样可以更好的散发出蒜的味道,当然不喜欢这个味道的同学们可以放弃这个材料不加大蒜
黄瓜盆中,拌入精盐、蒜泥、香油(也可根据自己口味炝入花椒油或葱油),拌匀
拌匀后盛盘,淋入少许醋和香菜
在随便拌几下,就可以吃咯
最后 预祝亲们成功 好胃口~嘿嘿!~
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