茄汁什锦炒饭

步骤1/11

剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

步骤2/11

剩米饭一碗，我是用稻花香蒸的米饭，蒸的比较干，适合做炒饭

步骤3/11

鸡蛋用油煎好后盛出备用。蛋倒入锅中后要用筷子快速滑炒，这样炒出来的直接就是鸡蛋穗，而且很嫩。

步骤4/11

锅中再放油把胡萝卜炒至变色后下入滑子菇再炒一分钟

步骤5/11

把米饭下入

步骤6/11

中小火把米饭炒散

步骤7/11

把鸡蛋下入。

步骤8/11

加少许的特级酱油

步骤9/11

豌豆、玉米粒、洋葱、青椒等全部倒入，加适量的盐

步骤10/11

加番茄酱

步骤11/11

翻炒均匀即可。