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茄汁土豆泥

我有一个绰号：土豆公主！哈哈，这还是七八年前大学同学给取的！是的，我超爱土豆，尤其是土豆丝，几乎吃不腻啊~~~近日，又爱上吃土豆泥了，便决定给自己做，简单又放心！

素馨花开
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难度简单

口味其它口味

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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茄汁土豆泥热量：253 千卡

脂肪：10.6克
蛋白质：14.9克
碳水化合物：19.6克

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食材主料/辅料

番茄适量、火腿肠适量、土豆适量、香菇适量、亨氏番茄酱适量、盐适量

茄汁土豆泥的做法步骤

步骤1/6

土豆去皮，准备入蒸锅蒸软化；
步骤2/6

备好其他配菜（可依据喜好自己选择哦）
步骤3/6

将煮软的土豆捣成泥待用；
步骤4/6

炒锅入油，炒香香菇、火腿肠、番茄块，并加入一碗开水；
步骤5/6

挤入番茄酱，使得汤汁浓香；
步骤6/6

倒入捣好的土豆泥，与汤汁搅拌均匀，便好啦~~

小窍门

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

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