肉食吃多了,很不容易消化,来上一盘酸甜可口的茄汁萝卜丸子,一定让你开胃又健脾。
原料图
将白萝卜擦成丝,稍微挤去一些水份
土豆也擦成丝,打上一个鸡蛋
再分别加上香菜末、葱末、五香粉和盐搅拌均匀
根据干湿程度来添加面粉,一次不要加太多
最后再加适量的香油搅拌上劲即可
油温烧至六成热,将萝卜馅团成圆形逐个放进锅里炸制
炸成金黄色即可捞出,可以再复炸一遍,口感会更酥脆
锅里加适量的水,将番茄酱挤一些在水里化开,再放适量的白糖搅匀
感觉番茄汁快收干时,将萝卜丸子倒进去在番茄汁里裹一下,即可出锅
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