材料:夜开花、鸡蛋、番茄(已清洗)
将夜开花去皮、清洗一下。
放在案板上切成滚刀块,待用。
将已清洗好的西红柿放在案板上切成小块,待用。
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
打成蛋液。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
接着,加适量的清水。
翻炒翻炒至夜开花。
然后,合入炒好的鸡蛋和切好的番茄翻炒翻炒。
最后,加适量的白糖。
加适量的盐。
调味炒匀,即成。
出锅装盘。
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