葡式香煎鳕鱼

步骤1/11

将晒干的百里香放进搅拌杯，去梗，只留叶子。

步骤2/11

磨碎。

步骤3/11

百里香碎加上盐、黑胡椒粉和朗姆酒调匀。

步骤4/11

将解冻好的鳕鱼去鳞、洗净待用。

步骤5/11

将沥干水的鳕鱼放入步骤3调好的调料中，稍稍按摩。

步骤6/11

让调料均匀覆盖住鳕鱼。

步骤7/11

腌一小时后拿出，期间可以翻动鳕鱼，让其更好入味。

步骤8/11

锅烧热，放入2大勺的橄榄油。

步骤9/11

油热后放入鳕鱼。

步骤10/11

以中小火煎至两面金黄即可。

步骤11/11

摆盘上桌。