第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前,面包卷的柔软和美味让我怀念至今,玩烘焙后自己试着做过一次,没成功就放下了,得到长帝的试用后小草疯长不止,网上搜了些方子,一次过关。
.准备好原料。
汤种的料小火烧开至有划痕,放冰箱冷藏1小时左右。
主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟,加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。
擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。
刷上蛋液撒上葱花,熟芝麻。
烤箱180度预热后,中层上下火15分钟左右。
放凉在背面划上几刀。
涂上一层沙拉酱,撒上肉松。
从一边卷起来定型后切片。
.再在两面的切面上涂上沙拉酱。
粘上肉松就可以.
肉松面包卷就做好了。
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