备好所有食材。
把食材和配料清洗干净后切好备用。
热锅下油,把所有配料放进爆香。
倒进虾,并加适量盐不停翻炒。
中途加小许水焖一会。
最后加进酱油并调味即可。
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
烹制制法:银耳用温水泡透,去掉黑根,洗净泥沙,再用开水泡发,使之慢慢地泡胀,用开
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