第一次用腐乳做菜,这是看电视时学的一道菜,简单易学味道不错。芹菜具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
原料图
芹菜洗净切寸段焯烫片刻
豆腐干切条
腐乳加少许水调匀
炒锅倒少许油煸香葱花
倒入腐乳翻炒片刻
再倒入焯烫过的芹菜
快速翻炒均匀即成
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