用擀面杖把消化饼干碾碾碎
黄油隔水融化
融化后的黄油倒入饼干中,搅拌均匀
饼干倒入模具中,用平底的器具压平压实,放入冰箱冷藏,
奶油奶酪室温软化
分次加入两个鸡蛋、牛奶、酸奶,用打蛋器搅拌均匀
玉米淀粉 低粉过筛,筛入奶酪糊,拌匀
从冰箱中取出饼底,把面粉糊倒入饼干底上
在桌子颠几下,震出气泡,
烤箱中下层 水浴法 170度,40分钟左右
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
洗浸奶酪确定奶酪的柔软度是很重要的,这也是选购洗浸奶酪的要诀,还须注意洗浸奶酪外
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