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五一节的餐桌,来道艳红搭翠绿的营养好滋味!初夏绿油油的芦笋正当季,是很好的抗氧化食物,也是防癌圣品。
芦笋,被称为蔬菜之王,除了鲜嫩清甜的上佳滋味,还因为它丰富的营养成分和潜在的抗癌功效。
芦笋炒肉丝,很常见的一道家常菜, 正如柴米油盐酱醋茶能演绎出百味人生,如何炒出眼球和舌头同时折服的芦笋肉丝,还是需要秘制手段

心清似水淡若云62
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难度简单 口味微辣 工艺 时间10分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

猪肉 适量、 芦笋 适量、 小尖椒 适量、 生粉 适量、 五香粉 适量、 胡椒粉 适量、 大蒜 适量、 老姜 适量、 大葱 适量、 适量、 白糖 适量、 老抽 适量

芦笋尖椒炒肉丝的做法步骤

小窍门
新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。
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