四季如春的普洱几乎一年四季都有南瓜藤卖，只是价格不同而已，南瓜藤口味清新爽口，含有丰富的粗纤维和维生素还可以帮助消化。南瓜藤可炒可煮，但不论怎么做我都喜欢吃。
南瓜藤择去老茎，撕去外面带绒毛的表皮。
择好的南瓜藤放水里洗净后控干水分备用。
蒜去皮切碎，辣椒切小圈。
炒锅倒油烧热，下蒜末和辣椒煸出香味。
放入南瓜藤翻炒一会。（可加少量清汤翻炒）
调入少量的盐和鸡精翻炒。
调入少量的生抽翻炒均匀即可关火装盘。
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