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香糯青团

难得在北方看见艾草，于是摘了一些拿回家做青团，做好后清香怡人、软糯香甜，特别好吃，只可惜采得少了点，做不了几个，就这样还是很快就被小家伙给吃光了

风再起时
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间2小时以上

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香糯青团热量：181 千卡

脂肪：1.9克
蛋白质：11.7克
碳水化合物：67.7克

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食材主料/辅料

艾草适量、澄粉 40克、糕粉适量、糯米粉 200克、豆沙馅适量

香糯青团的做法步骤

步骤1/11

采来的艾草
步骤2/11

艾草洗净后摘去老叶，下锅焯水，可以放少许小苏打粉
步骤3/11

捞出后加适量水搅打成菜泥
步骤4/11

澄粉用开水搅团
步骤5/11

将菜汁倒进糯米粉里，加上澄粉一起揉成团
步骤6/11

糯米粉炒熟成糕粉
步骤7/11

用糕粉把豆沙揉成一个个小团
步骤8/11

把面团切成小剂子
步骤9/11

像包汤圆那样把豆沙馅包进去
步骤10/11

轻轻搓圆，放进蒸锅里蒸上15分钟左右
步骤11/11

好吃的青团就做好了，趁热吃味道更好，放凉吃用保鲜膜包上，带出去吃也不错呢

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