【凉拌鱼腥草】大爱吃草
自己种了一些鱼腥草,看着它发芽长大,心里美滋滋的。第一次吃它的时候,说实话,还真是有点服不住,不过很快就喜欢上它,再后来就爱上了。自己种的不足,常常买来吃。
这个东西味道怪,但好处多多,清热去火润肺生津,叶子可以吃,根也可以吃,可生食可炖煮,很棒的。
这一次就是最简单的吃法,直接用拌饭酱拌了淋上生抽和橄榄油,挺美的。
长在地里的鱼腥草。
取嫩尖尖,用淡盐水泡洗干净。
放在大碗中,加一点点盐,用手抓一抓,目的是让鱼腥草变软些。
放一勺拌饭酱,淋上生抽。
倒上橄榄油,拌均匀就可以吃了。
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