熊猫饼干

步骤1/20

80g黄油室温软化加入65g糖粉

步骤2/20

黄油和糖粉搅拌均匀并打发到如图颜色

步骤3/20

向混合物中加入25g全蛋液

步骤4/20

充分搅拌均匀并稍稍打发

步骤5/20

相混合物中筛入160g低筋粉

步骤6/20

揉成光滑的基础面团。

步骤7/20

将基础面团分成115g，65g和150g三份。并在115g面团中加入10g玉米淀粉揉匀

步骤8/20

150g面团中加入5g抹茶粉揉匀。

步骤9/20

65g面团中加入5g可可粉揉匀。

步骤10/20

将可可面团分成10g和15g*4份，将抹茶面团分成20g和135g，将原味面团分成16g，40g和69g

步骤11/20

将分好的面团分别搓成20cm左右的长条。

步骤12/20

取40g的原味面团按扁。

步骤13/20

将10g的可可面团放到原味面团中间做鼻子。

步骤14/20

将16g的原味面团按扁覆盖在鼻子上。

步骤15/20

将2条15g可可面团放在鼻子两侧做眼睛。

步骤16/20

将69g原味面团按扁覆盖在上面，熊猫脸就做好了。

步骤17/20

将20g抹茶面团按扁放在顶部中间，两边放上15g的可可面团做耳朵。

步骤18/20

将135g的抹茶面团擀成长方形。包在最外面。

步骤19/20

用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。

步骤20/20

将冻好的面团切成5mm厚的片，放入事先比好油纸的烤盘中。烤箱预热160度，烤15分钟。