红豆芋圆烧仙草

步骤1/23

准备好食材 凉粉 珍珠 木薯粉 番薯

步骤2/23

先做烧仙草，我的在网上买的，很浓对水的比例是1:40 我放了50克加了2000毫升水 先倒一点水调成糊酱 之后再把剩余的水倒入锅中烧开再倒入糊 不停的搅拌至完全烧开 关火水的比例都

步骤3/23

倒出碗里 可以放冷水里散热 注意是隔水

步骤4/23

香芋切块，放入电饭隔水蒸熟煲

步骤5/23

熟透了的香芋加糖拌匀 动作轻点 不然会碎香芋一定要选粉的那种煮熟才好吃种

步骤6/23

红薯切片 上蒸锅隔水蒸熟

步骤7/23

压成泥

步骤8/23

再下入200克木薯粉 和匀 到不粘手就好

步骤9/23

紫薯也切片隔水蒸熟

步骤10/23

和面方法同上

步骤11/23

这个是红薯和好的面团

步骤12/23

再揪小块 搓成长条 切小段

步骤13/23

锅里倒入水烧开 再下芋圆 煮到浮起来

步骤14/23

捞出 过凉水 尝了几颗 超Q 而且不像那种加了很多添加剂那种嚼不烂的感觉

步骤15/23

紫薯也是搓长条 切段

步骤16/23

煮好 捞出 过凉水

步骤17/23

然后再煮珍珠 水开后下珍珠 煮到颗颗透亮捞出

步骤18/23

过凉水放入碗里 加黑糖

步骤19/23

拌匀的珍珠 颜色就很漂亮了

步骤20/23

这个时候 的烧仙草应该也完全结块了，拿划刀划小块 或者直接勺子挖块状

步骤21/23

现在所有的食材都好了，先烧仙草铺底 适量

步骤22/23

再加入芋圆 香芋 黑珍珠

步骤23/23

最后倒入牛奶 上面撒上密豆 是不是很有感觉