喜欢淹鸭蛋的朋友可以试试,办法简单。
把鸡蛋洗净晾干
盐3袋
酒一瓶
把水烧开,把盐融化
把洗干净的鸭蛋放入坛中淹25天即可食用
咸鸭蛋的选购品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,
咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干腌、纸腌……各种腌法,各有短
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