煮得软糯的豌豆，配搭咸甜而有嚼劲的腊肠，盛上一勺拌着米饭吃，能让你不知不觉吃下一大碗饭。
新鲜豌豆去皮，腊肠切成与豌豆同大的小丁，香葱切碎。
锅置火上油烧热，放入葱花、豌豆翻炒至变色。
加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。
调入砂糖、盐，大火收汁即可。
依照个人的口味分别放入盐、味精、花椒、胡椒面、辣椒面、白酒、糖等作料，搅拌均匀，
腊肠炒芥兰的做法 材料：芥兰(722克)、广式腊肠(114克)、姜(3片) 调料
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