原先做过豆角焖面,老公觉得很好吃,今天大胆尝试蘑菇肉焖面,味道不错,有蘑菇的鲜味,大家也来试试吧
面里倒点油 拌匀 在锅内平铺 准备小蒸一下。
肉切好 放生抽 一点料酒 腌一会。
把蘑菇洗净 放锅里 过水焯一下。
所有素材准备完毕 开始做
放入花椒 葱花炝锅
倒入腌好的肉煸炒一下。
肉煸炒一会 倒入焯好的蘑菇 翻炒一下。
到水 水能盖过蘑菇就可以 不要太多 把刚才蒸的面平铺到菜上。
火不要太大 随时看看菜底下还有没有水 以防干锅。
当菜里面的水快没有了 面也就焖的差不多喽 关火 拌匀 OK 出锅。
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