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土豆排骨

土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物；排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

迟早早
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难度简单

口味葱香

工艺烧

时间10-20分钟

厨具焖烧锅

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土豆排骨热量：660 千卡

脂肪：20.4克
蛋白质：18.3克
碳水化合物：1.7克

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食材主料/辅料

排骨 250克、土豆 200克、红葱头 20克、姜 10克、大蒜 10克、小葱 10克、红椒 10克、桂皮 20克、八角 10克、香叶 10克、蚝油适量、生抽老抽适量、白糖适量、料酒适量、鸡精适量、食盐适量

土豆排骨的做法步骤

步骤1/11

基本食材
步骤2/11

排骨放锅里过下水、然后捞起用料酒和盐腌一下
步骤3/11

土豆切块，姜葱蒜砌末
步骤4/11

锅里放适量油把姜葱蒜炒香
步骤5/11

把腌好的排骨放锅里翻炒
步骤6/11

翻入耗油、八角、桂皮、香叶、生抽老抽焖炒
步骤7/11

待排骨焖到8分熟时下入土豆
步骤8/11

待土豆焖熟即可出锅
步骤9/11

把小葱红椒砌末、撒在上面即可
步骤10/11

把小葱和红椒砌末、撒在上面
步骤11/11

把小葱和红椒砌末，撒在上面

小窍门

1、排骨要用水煮一下、放点葱姜去腥味，然后放料酒和盐腌一会。
2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加土豆，要不会烂在锅里成糊糊了哦！
3、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的。

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