蜜豆包

步骤1/14

将除了黄油，蜜豆，芝麻以外所有的材料放入面包桶内。

步骤2/14

启动和面程序，1个和面程序结束后，面团揉到了表面略具光滑的状态。

步骤3/14

这时我们取一块面团检查面团状况。用手慢慢抻开面团，这时面团可以拽开，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出裂洞，并且裂洞边缘是不圆滑的。

步骤4/14

这个时候加入软化的黄油，再次启动和面程序。

步骤5/14

1个和面程序结束后，面团再次揉到光滑状态。

步骤6/14

再次取一块面团，慢慢地抻开，这时候面团已经可以拽开一层坚韧的薄膜，用手指捅破，破洞边缘光滑，面团这时就揉好了。

步骤7/14

将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至原来的2-2.5倍大小。

步骤8/14

将面团取出来按压出面团内的空气。

步骤9/14

将小面团用擀面杖擀成圆形，包上蜜豆。

步骤10/14

依次做好所有面包，放在铺了油纸的烤盘上

步骤11/14

把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵。

步骤12/14

发酵好后，表面刷一层全蛋液，在撒上芝麻

步骤13/14

180度烘烤13分钟即可。

步骤14/14

开吃咯