奶香花馒头

步骤1/18

首先是最内层的油酥

步骤2/18

黄油150g隔水融化，加糖，搅拌均匀

步骤3/18

筛入面粉

步骤4/18

和成面团

步骤5/18

第二是巧克力面团

步骤6/18

巧克力100g加热水融化

步骤7/18

准备一杯温酵母水

步骤8/18

面粉加酵母水拌匀

步骤9/18

加入融化的巧克力

步骤10/18

和成面团，其余的面粉加酵母水和成柔软的面团，所有面团放到温暖处发酵

步骤11/18

面团揉成长条，各均匀切成八分

步骤12/18

切好的面团擀成圆形

步骤13/18

酥油馅揉成圆球

步骤14/18

先用巧克力皮包裹上酥油，收好口

步骤15/18

再用面皮包裹，加点水收紧口

步骤16/18

收紧后轻轻整理外形

步骤17/18

从背面（就是收口处的反面）划十字

步骤18/18

上蒸锅蒸大火蒸20分钟即可