猪脸皮半个,。
清洗好切条。
依次放进盐。
再放进辣椒粉,。
淋上酱油和料酒。
放进孜然粉和十三香。
揉搓均匀腌制一天入味。
生一盆木碳火铺上熏腊味的垫子,再铺上腌制好的猪脸皮肉熏烤。
途中翻几次面,熏香熏金黄。熏制腊味的时候不要离人,防滴油,防火灾。
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
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