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川贝冰糖炖梨

川贝冰糖炖梨的功效治疗咳嗽川贝冰糖蒸梨适用症状：口鼻干燥久咳不愈川贝母是化痰止咳的良药，其中所含的生物碱等成分有镇咳作用；梨所含的配糖体及鞣酸等成分能祛痰止咳，对咽喉也有养护作用。川贝母与雪梨（或鸭梨）、冰糖并用，能起到化痰止咳、润肺养阴的功效。

冰蓝紫羽
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难度简单

口味甜味

工艺蒸

时间1-2小时

厨具蒸锅

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川贝冰糖炖梨热量：197 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.4克
碳水化合物：13.3克

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食材主料/辅料

梨 1只、川贝 10克、冰糖 20克

川贝冰糖炖梨的做法步骤

步骤1/8

准备材料
步骤2/8

梨洗净将梨在五分之一处横切
步骤3/8

用勺子挖去里面的核
步骤4/8

将川贝粉和冰糖放入梨中
步骤5/8

将刚刚切掉的“梨盖”盖上用牙签固定
步骤6/8

放入蒸锅中
步骤7/8

隔水蒸30至60分钟
步骤8/8

蒸好后后梨子成透明状，出很多水

小窍门

1、蒸梨的碗最好深一些，因为梨蒸好后会出很多梨水
2、炖好的梨不必立刻吃，让它自然降到室温温度再食，味道更润。

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