冰糖炖梨

准备梨和冰糖。

梨洗干净，从上面四分之一处切开，用小刀将籽挖出。

给挖好的坑里放入冰糖，盖上切下的梨盖，用牙签固定好。

锅里烧开水后，放上蒸架，将备好的梨放入稍微大点的碗里，放在蒸架上蒸。先开大火五分钟左右后开小火炖50分钟左右即可。