蜂蜜柚子茶

步骤1/6

柚子用削皮器削去皮，再切成细丝，蛮考验刀工的。如果喜欢苦味的，也可以再将柚子瓤切成丝,柚子皮好要用盐水泡一会儿，为了使苦味减轻

步骤2/6

柚子肉要撕碎，不要连柚子络也撕在一起，撕干净，备用。

步骤3/6

锅刷洗干净，不要加油，将柚子皮干炒至没有水分，加入柚子肉【和柚子瓤{我没加}】.冰糖和水【没过就可以了】

步骤4/6

反复翻炒，防止扒锅，大约一至二小时，直至国内水分蒸发的差不多，呈果酱状就可以了。

步骤5/6

晾至六十五度左右时盛入密封性好的罐子中，加入蜂蜜，没过柚子酱就可以了，放置阴凉处【或冰箱中】1--2周后即可使用，因为时间越长柚子酱苦味就越淡。

步骤6/6

做好的柚子酱既可以抹面包吃，又可以加两小冲水喝，味道绝对比次于肯德基的。