胡萝卜土豆鸡块

步骤1/10

鸡肉洗净剁块，水煮5分钟捞起备用

步骤2/10

小葱洗净切断，姜蒜切碎

步骤3/10

胡萝卜土豆洗净切块

步骤4/10

辅料备好

步骤5/10

热油后下姜蒜花椒爆香

步骤6/10

放入鸡块到点料酒翻炒几下再加入豆瓣酱、酱油翻炒几下

步骤7/10

加入清水盖过鸡肉，为了防止后面水不够可稍微多加一点，然后盖锅盖，小火焖5分钟

步骤8/10

然后加入胡萝卜土豆，放盐、麻辣鲜粉，拌匀盖锅盖继续焖，十分钟后翻一下再焖，直到萝卜土豆完全熟透

步骤9/10

加入小葱、鸡精调味即可

步骤10/10

一份麻辣的胡萝卜土豆鸡块就完成了