西米肉丸子

步骤1/9

取猪肉馅适量。

步骤2/9

洋葱、胡萝卜、香菇切成末。

步骤3/9

锅烧热加少量油，把洋葱、胡萝卜、香菇、肉馅加入翻炒，加盐、料酒、鱼露、调味料，炒干水分，出锅凉透备用。

步骤4/9

西米加入刚烧开的水拌匀，西米刚刚能粘一起就好。

步骤5/9

取适量西米，握成团，压成一个扁片状。

步骤6/9

包入适量肉馅。

步骤7/9

包好西米。

步骤8/9

入蒸锅蒸15分钟。

步骤9/9

晶莹剔透的西米肉丸子……