糯米加水泡1小时左右。
肉切成肉馅。
肉馅入锅中炒熟。
取适量豆腐捏碎。
豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。
分成大约15克每个的肉团。
糯米泡好后,沥干水分,把肉馅团放入滚上一层糯米。
全部包裹上糯米。
入蒸锅,蒸15分钟。
蒸好的糯米丸子……
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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