原料图。
白萝卜洗净去皮,切一个平面出来,用刮皮器,刮成宽一点的薄片。
把削好的萝卜片放入蜂蜜中腌制片刻,使其变软。
把腌制好的萝卜片,横向切丝,注意一头不要切断。
切好的萝卜片,把两片或三片落在一起顺着一头卷起,用手捏住没被切断的那头,顺着切的丝逐一打开,散成像一朵菊花似的。
把折好的“菊花朵”摆放在盘中,用两粒枸杞切碎,放在花心,再撒上少许果珍,摆放几个芹菜叶点缀一下,很漂亮的白菊就做好了。
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