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韭菜炒鸡蛋

简单美味的家常菜，据说是头刀韭菜，吃起来味道真不错呢

小堂堂妈妈76
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具炒锅

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韭菜炒鸡蛋热量：149 千卡

脂肪：10.32克
蛋白质：14.649999克
碳水化合物：4.27克

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食材主料/辅料

韭菜 200克、鸡蛋两个、水淀粉适量、鸡粉适量、盐适量

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/6

韭菜择好，洗净，切段
步骤2/6

鸡蛋打散，加入水淀粉，鸡粉，这样煎出来的鸡蛋会很嫩滑
步骤3/6

备用
步骤4/6

锅里放油，油热后放入韭菜
步骤5/6

翻炒几下，放入鸡蛋，出锅前加盐
步骤6/6

出锅了很美味，又简单

小窍门

韭菜不能翻炒时间长，太软而且出汤，所以一定要控制好，断生即可

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