豉油鸡

大鸡腿洗干净沥水

沸水加一点料酒，鸡腿放进去大火煮1分钟。取出来放水龙头下冲洗，冲干净浮沫

重新放锅里，加姜片和葱，加超市买回来的“豉油鸡汁”和水，比例是1：1

大火煮沸，转小火，继续煮25分钟即可。煮完不要泡太久，鸡皮泡久了就不紧绷不爽了。

成品可以浇上一点汤汁，有多的汁下一餐用来卤五花肉也很不错。