沙琪玛

步骤1/7

干酵母用温水融化，加入面粉揉成面团，盖上微湿布静置90分钟，气温低的话要放久些等面团发酵好（不小心忘记拍原料图了）

步骤2/7

然后把面团压成较粗的面条，没有压面机的只能用手擀面再切成差不多大小的面条咯

步骤3/7

再撒点淀粉防止面条粘在一起

步骤4/7

锅内下油，等油开始冒烟时下面条炸（油一定要热了才下面，想试油温可以先放一小节面条进油里试下）

步骤5/7

把所有面条炸好放一个小盆里

步骤6/7

倒少许水进锅里依次放入白糖和麦芽糖，小火煮到糖可以拉出丝后倒入炸好的面条翻炒，要保证面条都有沾到糖汁

步骤7/7

最后趁热把炒好的面条盛进盆子里压整齐，凉后就可以切来吃啦