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冬瓜瘦肉粥

冬天天气寒冷身体需要消耗更多的热量来抵御寒冷，可是高热量的食物吃多了不但容易使人发胖，而且不利于身体健康，今天这款冬天瘦肉不但能满足身体对蛋白质的需求，而且冬瓜有利水消脂的作用，食后也不用担心发胖。

清欢的烟火生活
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难度普通

口味咸鲜

工艺煮

时间1-2小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

冬瓜瘦肉粥热量：624 千卡

脂肪：11.3克
蛋白质：27.8克
碳水化合物：81克

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食材主料/辅料

冬瓜 200克、大米 100克、瘦肉 150克、盐适量、香油适量、胡椒粉适量、鸡精适量

冬瓜瘦肉粥的做法步骤

步骤1/7

大米提前淘洗干净用水泡发2小时。瘦肉提前剁成肉末备用。
步骤2/7

砂锅放入半锅水，放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。
步骤3/7

放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。
步骤4/7

同时冬瓜去皮洗净后切成小丁备用。
步骤5/7

粥快煮好时放入切好的冬瓜继续煮至粥烂瓜熟。
步骤6/7

放入一小匙的胡椒粉，调入适量盐和少许的鸡粉搅匀
步骤7/7

淋入少许的香油煮一分钟即可关火食用。

小窍门

1、煮粥的大米要提前泡发，这样不但可以节省煮粥的时间面且煮出来的粥软烂香滑。
2、冬瓜可以切得小一些，这样省时，如果冬瓜切大块时可以和大米一同下锅。

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