所有食材
牛心菜洗净剁碎,与牛肉末一起放入锅中,放黄酒、盐、老抽、油咖喱搅拌备用
面粉放酵母和水揉成光滑的面团发酵
发酵至2到2.5倍
排空气,分10小团醒10分钟
取一面团压扁,放上牛肉馅
收口揉成圆团醒15分钟
不沾盘放少许油加热,放入醒好的煎包煎2分钟
在放适量的清水加盖煮开,煮至3到4分钟
每个煎包翻一下身继续煮至水干
水干后用小火再煎4到5分钟,煎至两面金黄出锅
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、
如何选购面粉?面粉是小麦经加工制成的不同等级的小麦粉。目前市场上出售的面粉,有
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