海绵小蛋糕

原料很简单，都在这里了~

鸡蛋全蛋加糖打发，要用电动打蛋器，时间挺长的，大概需要十分钟左右~可以打两分钟稍停一下再继续~

打到这个程度就差不多了，出现明显的纹路，变得浓稠不易流动~

加入低筋面粉或者市售的现成的蛋糕粉，都可以，依照个人口味加点食用油，我没有橄榄油，就用了普通花生油，也不错，~想要口感松软的不用加太多面粉，要口感瓷实的可以多加些~

用橡皮刮刀拌匀，不要过分切拌以免起筋~然后倒入模具中~

我的烤箱是迷你型的，在下层用175度烤了大约13分钟左右就好了~

蛋香四溢~

拿一个在手里，温暖而甜蜜的感觉~