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杭妞儿
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难度简单 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯米粉 250克、 可可粉 5克、 抹茶粉 5克、 南瓜泥 50克、 黑芝麻 100克、 猪油 20克、 白糖 适量

来自星星的汤圆的做法步骤

小窍门
1、南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了,粉要一点点加,不要一次性量太大;
2、如果用这款馅料制作,汤圆包好后可以先稍用劲捏一下,让皮和馅贴合,会更方便搓圆;
3、馅料的使用可以根据自身喜好选取,固态状的馅料更方便搓圆;
4、可可和抹茶因自身材料关系,可能会比较苦,在煮的时候可以先将糖放在水中煮,便于中和苦味;
5、多余的汤圆可以放保鲜袋入冰箱冷冻保存。
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