多层巧克力饼干蛋糕

1.如果做原味的，只需省略加入可可粉这一步。
2.在购买鲜奶油的时候要注意买标注可以打发的奶油，有的奶油是不能打发的。
3.打发鲜奶油的时候要注意奶油的浓稠度，小心不要过度打发了。
4.制作过程中，可以自由发挥蛋糕的口味和形状。
5.最后需要留足够的奶油用来涂抹整个蛋糕，不能太薄。
6.切蛋糕的时候，确保能展现饼干一层一层的层次感。
7.制作完成后切记要放入冰箱冷藏长时间，这样饼干才有足够时间吸收奶油里的水份，产生足够的湿度，从而变得类似蛋糕的口感。
8.测试饼干是否已经足够湿润的简单方法就是用牙签。如果牙签能轻松的插入饼干内部就说明冷藏时间已经足够。