蚝油凉拌西兰花

步骤1/12

西兰花1个。

步骤2/12

掰开洗净。

步骤3/12

胡萝卜切片。

步骤4/12

锅里加水烧开后倒入西兰花焯水。

步骤5/12

胡萝卜片焯水。

步骤6/12

焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。

步骤7/12

胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。

步骤8/12

大蒜捣成蒜泥。

步骤9/12

蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。

步骤10/12

先把胡萝卜围在盘边。

步骤11/12

剩下的倒入西兰花盆中，把蒜泥倒入菜盆，再倒入香油拌匀。

步骤12/12

装盘上桌。