番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。含有番茄红素，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌。番茄红素还有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍。
大虾放点盐，料酒稍微腌一会，亨氏番茄酱，大蒜备好。
锅里放入花生油，烧热。
把虾均匀的沾上干面粉。
放到油里炸至金黄，捞出备用。
锅里放油，加入蒜米烹香。
加入亨氏番茄酱。
加入白糖，炒拌均匀。
放入炸好的大虾拌匀。
好吃的番茄大虾好了。。。。。。。。。。。。。。。。
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