爆炒鱿鱼须

步骤1/6

鱿鱼须由于含水份多，洗干净后，放水里煮过后可以缩去水份。

步骤2/6

把鱿鱼须切成小段，比较厚的须可以中间再切一刀，以便更入味

步骤3/6

锅里下油，把姜未和蒜未爆出香味

步骤4/6

倒入鱿鱼须爆炒

步骤5/6

虽然之前用水煮过，在爆炒的过程中还是会出水，所以火力大一些。待水干了后，放入辣椒粉、孜然粉、盐、生抽

步骤6/6

翻炒几下后就可以出锅了