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腊八菜

做法很简单，酸辣可口，脆脆的很开胃～

丢丢球28
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难度简单

口味酸辣

工艺腌

时间2小时以上

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

腊八菜热量：39 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：8.8克

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食材主料/辅料

白菜帮适量、胡萝卜适量、大蒜适量、醋适量

腊八菜的做法步骤

步骤1/4

大蒜剥皮洗净擦干
步骤2/4

白菜帮切块，胡萝卜切片
步骤3/4

将菜和蒜放入腌罐，倒入醋。醋不要倒满，菜会出水
步骤4/4

大概一周多，蒜变绿即可～

小窍门

我用的天津独流醋，酸甜温和，如果用山西陈醋之类比较酸的醋可适量加入一些糖～剩下的醋可以直接做腊八醋用～

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