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土豆丝炒肉

全家人都爱吃土豆丝，而且全家都是无肉不欢的人，所以就两者一起炒吧，经常这样做，家人也总吃不腻。这样炒荤素结合，简单又快捷，很值得推荐哟......

叶子的小厨85
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难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

土豆丝炒肉热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

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食材主料/辅料

土豆两个、瘦肉 100克、红椒半个、生姜 1块、大蒜瓣三瓣、生抽适量、盐适量、花生油适量、生粉适量、大葱一段

土豆丝炒肉的做法步骤

步骤1/13

准备好原材料
步骤2/13

土豆去皮洗净切成丝
步骤3/13

土豆丝用清水清洗几遍，然后用清水先泡着待用
步骤4/13

红椒切成丝
步骤5/13

葱姜蒜切成末
步骤6/13

瘦肉切成丝
步骤7/13

肉丝里放入少许盐、生抽、生粉，抓匀
步骤8/13

锅里放入花生油，油稍微多放一点，爆炒肉丝，炒好出锅待用
步骤9/13

锅里留底油，爆香葱姜蒜末和红椒丝
步骤10/13

放入土豆丝快速翻炒至断生
步骤11/13

加入适量盐和少许生抽，翻均匀
步骤12/13

将炒好的肉丝倒入，翻炒均匀
步骤13/13

出锅了

小窍门

一：土豆丝仔细清洗几遍，这样不容易粘锅；
二：洗好的土豆丝要用水泡着以防氧化；
三：本道菜适宜爆炒。

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