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芝麻薄脆

这款薄脆来自于诗心的方子，本人稍作了改动。口感香酥，确实不错。因为第一次做，所以用了一半的量。
制作过程中因为忘了铺锡纸，所以等到薄脆冷却后才从烤盘上拿下来，希望朋友们别学我。

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难度简单

口味甜味

工艺烤

时间30分钟-1小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

芝麻薄脆热量：253 千卡

脂肪：54.9克
蛋白质：32.4克
碳水化合物：26.8克

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食材主料/辅料

蛋清 32克、芝麻 40克、玉米油 15克、低粉 12克、鸡蛋 1枚、白糖 20克

芝麻薄脆的做法步骤

步骤1/9

准备原料。
步骤2/9

蛋清加白糖搅匀。
步骤3/9

蛋清打出小泡后分次加入玉米油搅匀。
步骤4/9

倒入芝麻搅匀。
步骤5/9

筛入低粉。
步骤6/9

拌好的面糊。
步骤7/9

用一个小勺舀入抹过油的烤盘。
步骤8/9

放入烤箱，上下火，中层，160度烤15分钟。
步骤9/9

烤至浅棕色即可。

小窍门

烤盘里一定要铺油纸或锡纸，不然即使烤盘抹过油也要等到薄脆冷却后才能拿下来。

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