车轮泡芙

步骤1/14

平底锅中火，放入榛子和杏仁（可以只放榛子）

步骤2/14

烤好榛子和杏仁以后放入砂糖直到变成焦黄

步骤3/14

砂糖完全融化成为焦糖以后下锅放凉，焦糖会和杏仁和榛子凝固在一起。

步骤4/14

把刚做好的焦糖放进搅拌机搅碎，搅到形成焦糖榛子杏仁粉

步骤5/14

锅里放入水和黄油直到沸腾

步骤6/14

黄油和水沸腾了加入面粉搅拌均匀

步骤7/14

把提前搅拌好的鸡蛋分３－４次倒入到面糊里，每次倒入鸡蛋搅拌均匀再继续

步骤8/14

放入裱花袋里挤出圆形，挤出如图一样两圈

步骤9/14

最后在上面的中间部分再挤出一圈

步骤10/14

涂鸡蛋液

步骤11/14

洒上杏仁片，放入预热到２２０度的烤箱里烤２０分钟左右

步骤12/14

卡仕达奶油酱里放入刚搅碎的焦糖榛子杏仁粉，用打蛋器搅拌均匀

步骤13/14

切开烤好泡芙的中间

步骤14/14

切开以后中间放入做好的榛子杏仁奶油酱再盖住即完成。