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蘑菇炒肉丝

每天下班之前都在纠结，晚上需要吃什么，真是一件令人很烦心的事情，周边的餐馆都已经吃遍，想想都觉着没有胃口，忽然昨天心血来潮回家做了个蘑菇炒肉丝，全部材料消费10元，经济实惠，还卫生。

FreerEch
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工艺炒

蘑菇适量、肉丝 250克、淀粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、味精适量

步骤1/4

①：猪肉切成丝，放两勺料酒，在放1小勺盐，加入淀粉弄匀，腌制15分钟，让调料更渗入肉里②：等油锅热好之后，大葱白放下去翻炒，炒出香味，肉丝马上放下去，炒一会放一点深抽，翻炒均匀之后马上成起放一边，这样肉质比较嫩！
步骤2/4

马上再起油锅，放入切好的白色小蘑菇片，继续翻炒，
步骤3/4

①：蘑菇8成熟时，马上放肉丝翻炒，最后加大葱叶翻炒。
步骤4/4

好了之后，马上成起。