番茄苹果肉片

步骤1/9

番茄用刀在表皮划出十字，入开水中烫一下去皮。

步骤2/9

去皮的番茄切成小丁备用。

步骤3/9

苹果去皮切片，入淡盐水中浸泡备用，以免氧化发黑。

步骤4/9

瘦猪肉切片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀备用。

步骤5/9

一调羹番茄沙司，四分之一调羹醋，适量盐、糖和清水调成酱汁备用。

步骤6/9

热锅冷油，油热后入肉片迅速划散至肉片变白，盛出备用。

步骤7/9

锅中留底油，油热后入番茄丁翻炒至出汁。

步骤8/9

倒入酱汁烧开，翻炒均匀。

步骤9/9

入肉片和苹果片翻匀，关火后调入鸡精起锅。