枸杞猪肝养生粥

步骤1/10

材料。

步骤2/10

枸杞洗干净用1杯水浸泡；

步骤3/10

煮粥：锅中加4碗水，沸腾后加入大米，煮开后转文火熬制1小时；当中可用蛋抽顺一个方向搅拌一下，以更好出米油；

步骤4/10

煮粥的同时准备其它材料：猪肝切大块用盐抓几下，用水冲洗干净，切薄片，加盐、鸡精少许、淀粉少许、料酒几滴腌制一下；（有时间的可将猪肝浸泡1-2小时）

步骤5/10

葱切末；姜切丝；

步骤6/10

浸泡后的枸杞连同水一起倒入搅拌机打成汁；

步骤7/10

在熬制后的粥中加盐、鸡精、胡椒粉拌匀；然后下猪肝；

步骤8/10

再倒入枸杞汁，搅拌均匀后煮至猪肝刚熟；

步骤9/10

加姜丝拌匀；再撒上葱花；加几滴麻油拌匀；

步骤10/10

撒上葱花、枸杞装饰即可。